Hot Topics 娛樂追蹤
Cholesterol 3 種有效降低膽固醇的天然食物
2023-05-09 (星期二)
跟親友的日常交談中,每當提到「膽固醇」這個名詞,我們就會聞「膽」色變。這也難怪,有許多研究發現,心肌梗塞、腦中風等嚴重心腦血管疾病的元凶正是膽固醇、三酸甘油脂過高,而我們常以為膽固醇、三酸甘油脂爆表是因為吃太多,因此要節食來幫助預防,但其實這並不完全正確,「吃對東西」其實對健康更有幫助。
台灣網媒早安健康引述日本岡部診所院長、內分泌內科醫師岡部正的意見,只要多吃 3 大 類食物,就可幫助降低體內的膽固醇和三酸甘油脂。
Many of us are worry about our cholesterol level, here are some types of food that can lower your cholesterol. But more importantly, you should learn how to maintain your ideal level of cholesterol through diet.
鯖魚 |
鯖魚脂
岡部正指出,鯖魚中的 EPA、DHA 有降低三酸甘油脂的作用。鯖魚等青背魚含有豐富的 EPA、DHA,其中 DHA 能幫助減少壞膽固醇,同時還能增加好膽固醇,也有抑制三酸甘油脂合成的效果,對平衡血中脂質相當有幫助;而 EPA 也有降低血液中膽固醇的效果,還能防止血栓形成,兩者都有助於預防生活習慣病。
大豆 |
大豆
岡部正也相當推薦吃大豆,因為大豆中的蛋白質有降低膽固醇的效果,而大豆中的卵磷脂有強力乳化作用,能溶解附在血管上的膽固醇、幫助提升血液循環。
另外,豆漿含有「皂素」,能幫助抑制三酸甘油脂的吸收,這也有助於避免壞膽固醇的增加。其實豆製品中豐富的大豆蛋白質是優良的蛋白質來源,由於蛋白質不足也可能會提高腦中風的機率,因此透過補充蛋白質,也能從另一個角度來幫助預防腦中風。
膳食纖維 |
膳食纖維
膳食纖維能吸附膽固醇,使膽固醇不易被人體吸收,岡部正建議每天最少要吃 350g 蔬菜,當然其他同樣富含膳食纖維的海藻、香菇也是攝取膳食纖維的好途徑。
日本動脈硬化學會提供的資訊也指出,採取高纖、植物性的飲食,能妨礙膽固醇的吸收,使無法被吸收的膽固醇從糞便中排出,建議可多吃糙米、麥飯、雜穀類、納豆、蔬菜、海藻、香菇、蒟蒻等,都是富含膳食纖維的好食材。
壞膽固醇/低密度脂蛋白(LDL)是容易傷害血管的膽固醇。壞膽固醇含脂肪多,密度低,它一旦多了,容易積存在血管裡、黏在血管壁上,長期下來會造成血管硬化、堵塞;而好膽固醇/高密度脂蛋白(HDL)是對血管有利的膽固醇。好膽固醇含蛋白質多,密度高,它可以把黏在血管壁上的膽固醇帶回肝臟,然後排出體外,從而保持血液通暢,故有「血管清道夫」之稱。(Photo by www.qchicken.com) |
膽固醇是甚麼東東? • 美國國家醫學圖書館(U.S. National Library of Midicine)衛教資訊網站「MedlinePlus」指出,膽固醇(choleterol)是一種蠟質、如同脂肪一般的物質,在人體全身細胞都能發現。膽固醇也是人體製造荷爾蒙、維生素 D、消化酵素等物質的原料。 • 血中膽固醇過高時,膽固醇會與血中其他物質結合,形成斑塊(plaque),並附著在動脈壁中,堆積久了就會形成「動脈粥狀硬化」(atherosclerosis),並可能導致冠狀動脈疾病、使冠狀動脈管徑狹窄甚至阻塞。 • 正常值:一般來說,血中總膽固醇若超過 240mg/dl,即表示膽固醇過高。 • 另一種診斷依據是:低密度脂蛋白膽固醇(LDL)的正常值應小於 160mg/dl,而高密度脂蛋白膽固醇(HDL)的正常值應大於 35mg/dl。如果 LDL 超過 160mg/dl 時,則表示膽固醇過高;當 HDL 低於 35mg/dl 時,即需進一步檢查。 |
適當膽固醇不僅無害 還非常重要
膽固醇過高已經是大家熟悉的健康警訊,但別以為膽固醇過高只是肥胖人士的問題,不胖的人其實也會有膽固醇過高的可能。
膽固醇其實只有一種。當低密度脂蛋白(LDL,又稱壞膽固醇)將過多的膽固醇攜帶到動脈,阻礙血液流向大腦,就有可能導致中風;若阻礙血液流向心臟,則會引發心臟病。
好膽固醇是指高密度脂蛋白(HDL,又稱好膽固醇),它能把血液內所有多餘的膽固醇集合起來,帶回肝臟進行再循環。
沒有膽固醇我們就活不下去,但膽固醇過高會增加心血管疾病及罹患中風的風險;過低則會讓抵抗力下降,所以過高過低都不行!
-
2024-03-28iPhone 想延長手機電池壽命?蘋果教你正確充電法
2024-03-272023 全球 IQ 排名榜 哪個國家最聰明?
2024-03-26Music 聯合首播 - Bii 畢書盡《偶像歌手》
2024-03-25Donald Duck 唐老鴨化身 Elsa 翻唱《Let It Go》走音沙聲超爆笑
2024-03-24Ovarian cancer 45 歲從未生育女性患卵巢癌風險高!腹部腫脹或疼痛應及早檢查
2024-03-23Dolphin 海豚跟潛水員成為好友 全因一個窩心的「蛙鞋」誤會
2024-03-22Socks 襪子這樣洗 不易破也不臭
2024-03-21Pillow 枕頭到底要多高才合適?
2024-03-201470 新搞作 七大節目嶄新形象亮麗登場
2024-03-19Canadian cities 卑詩省 3 城市入選「加拿大十大退休勝地」
2024-03-18Bed Bugs 繼法國和南韓後 東京電車也被超級床蝨攻陷 5 月將是高峰期
2024-03-17Funny 攝影師抓拍「街邊巧合瞬間」平淡日常也隱藏歡笑
2024-03-16Glaucoma 適逢世界青光眼週「視力小偷」青光眼知多少?
2024-03-15Music 全球首播 - 林宥嘉《誰不想》
2024-03-15Canadian cities 加拿大與美國有哪些城市相似?
-
2024-03-14大溫好玩 Guide 賞花|看車|平吃
2024-03-13Cough 感冒好了卻咳嗽不停?別被慢性咳嗽拖慘
2024-03-12Peppers 青椒 黃椒 紅椒 橙椒 原來都是同一種椒
2024-03-11FR App 送溫哥華國際車展入場券 4 張!再送 $100 加油卡!
2024-03-10Gum health 牙齦腫痛不一定因為心火旺 牙刷過硬 欠缺維生素都是原因
2024-03-09Late Dinner 晚餐太晚吃?愛吃宵夜?研究:晚上 9 點後進食中風機增加 28 %
2024-03-08Music 聯合首播 - 陳勢安《走心的歌》
2024-03-08Smart ring 三星 Galaxy Ring 真身曝光 能追蹤睡眠和心跳數據
2024-03-07Nuts 錯吃堅果可能讓身體大發炎
2024-03-06Leaf art 日本藝術家以「葉雕」與過度活躍症溫柔共處
2024-03-05Tomato 3 個小撇步 你也可以成為切番茄的高手!
2024-03-04Hand warmers 暖暖包過期了或濕掉時 還可以繼續使用嗎?
2024-03-03Bedding 睡覺要先蓋毛毯還是先蓋棉被?專家說這樣蓋才正確
2024-03-02Pink Mold 浴室的「粉紅污垢」 其實是黴菌 簡單三招說掰掰
2024-03-01Phishing 最近有收到「帳號被停用、大公司告你侵權」的釣魚信嗎?看此防受騙