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Celina 週六品味圈之「生活雜誌 - 九月、十月好書推介」

2021-10-31 (星期日)

請按此重溫訪問內容 Please click here to listen to archive interview

「週六品味圈」的節目主持 Celina，在每個月第一個星期六的「生活雜誌」環節中，都會邀請列治文公共圖書館的 Wendy Jang 為聽眾介紹優質讀物。深秋季節，我們繼續每隔一個月介紹過去兩個月的推薦書刊，並每個月上載該月的訪問音頻，在 9 月和 10 月份，Wendy 為大家帶來了一本小說和一本保健好書。  

If you love to read, the monthly books recommended by Wendy Jang of Richmond Public Library are just your cup of tea!  Click the link above to listen to the September and October interviews of "Lifestyle Reunion" (Sat 9 am, AM1470) hosted by Celina.

《百藥之王：薑黃》- 梁崇明（2017 年繁體版）

薑黃（Turmeric），又稱黃薑，其外貌和薑很相似，但實際效果很不同。薑黃被視為印度國寶。早於 2,500 百年前的印度人便普遍使用薑黃，最初被用作染料。印度教的僧侶穿的黃色和橘色袈裟，就是用薑黃和番紅花染成的。印度人視薑黃為神聖植物。結婚時，新郎和新娘都要全身塗抹薑黃，因為薑黃象徵辟邪淨身，同時也是美膚品，讓皮膚柔嫩細緻。

除了印度，薑黃在馬來西亞和印尼都被廣泛使用。其實印尼所產的瓜哇薑黃所含的薑黃素最高。日本標榜沖繩出產的鬱金為紅薑黃，有最高的薑黃素。沖繩在琉球王國時期曾是著名的長壽村，有研究顯示長壽與他們飲食中有鬱金有關。薑黃最早出現在中醫典籍「唐本草」，它對薑黃的記載是「性溫、味辛、苦、歸肝、入脾，有破血行氣、活血化瘀、通經止痛之效」。

醫學界對薑黃做了很多研究，發現它對身體健康有很多好處：

* 抗氧化、提高免疫力 、能降低自由基對人體的威脅，而自由基正是很多癌症和慢性病形成的原因。

* 能抑制腫瘤血管增生和擴散，並促進癌細胞凋亡。

* 具抗發炎成份，很多慢性病如癌症、代謝症候群、艾滋海默症、關節炎等都和發炎有關。

* 有豐富的膳食纖維，可預防血壓上升和動脈硬化，解除便秘和降低膽固醇。

* 其揮發油可以抑制金黃色葡萄球菌、枯草桿菌、白喉桿菌、大腸桿菌、幽門螺旋桿菌等。

* 薑黃粉可以改善膝退化性關節炎，每天服用 2 克，一星期後便可改善關節疼痛。

* 促進新陳代謝，防止脂肪囤積，有助減肥。

* 增進膽汁分泌和調控肝細胞的死亡方式和延緩肝纖維化的發生，能利膽、保肝，並提高肝功能。

* 能降低血糖和增加胰島素敏感度。

* 對其它糖尿病病變，如心血管病變、腎病變等，也有一定功效、

除了介紹薑黃，作者在書中加插了預防各種慢性病的叮嚀，例如：保護肝臟、保護腸胃、防治心血管疾病、預防憂鬱症等等。簡單地介紹其中「防治癌症的貼心叮嚀」：

* 每天走路一個小時。

* 定期做健康檢查。

* 遠離煙與檳榔。

* 每天至少睡足 7 個小時。

* 少吃醃製加工、燒烤、高脂肪的食物。

* 每天實施「蔬果健康 579」- 6 歲以下的兒童吃 5 份新鮮蔬果；學童和女性吃 7 份；青少年和男性吃 9 份。

* 少鹽、少吃精製糖（即非食物本身的自然糖）。

* 適時紓解壓力。

本書的資料豐富，相信作者對薑黃素有研究和做了很多資料搜集。書的編排很好，讓讀者看得舒服，但有些資料在不同部份重複了。

《希望之線》- 東野圭吾著；王蘊潔譯（2020 年繁體版）

這是著名日本推理小說作家東野圭吾去年的作品，故事曲折離奇。內容描述刑警松宮脩平參加一件謀殺案的調查，死者是彌生茶屋的老闆花塚彌生，她的死因是背後被人插了一刀。她死了大概 12 小時後才被一位忠實顧客發現。花塚彌生今年 51 歲，曾經結過一次婚，但已離婚獨居，沒有孩子，她年邁的父母住在鄉下。

花塚彌生經營彌生茶屋已有 10 年，有很多常客，她們都覺得花塚彌生對人親切溫馨。花塚彌生特別珍惜緣份，覺得緣份可以豐富人生。她把跟前夫的婚姻也當是緣份，並不後悔當初結婚。花塚彌生在死前一段時間有些特別的行為，她開始去做皮膚護理和參加健身。她和一位名叫汐見行伸的男顧客似乎很談得來。

松宮去找汐見行伸問話後，發覺他和他的 14 歲的女兒萌奈同住，妻子兩年前因白血病去世。兩父女的關係不好，連吃晚飯都不一起吃。原來他曾有一對兒女，在日本大地震中去世，他們兩夫婦傷心欲絕，後來決定再生一個孩子，於是去了一間名叫愛光醫院的生育診所求醫，幾經辛苦才生下萌奈，對她呵護有加。

雖是親生，但萌奈長相一點都不像她父母。她避開父親主要是因為她不想做她哥哥姐姐的代替品。汐見行伸告訴松宮說花塚彌生應該沒有要好的男朋友。他女兒則告訴松宮說她發現花塚彌生好幾次在她學校附近徘徊。松宮又去找花塚彌生的前夫綿貫哲彥。綿貫有一位同居女友名叫多由子。綿貫承認不久前曾見過花塚彌生，和她談論合作擴展彌生茶屋的事。

松宮還發現，綿貫自告奮勇地對花塚彌生的父母說可以幫忙處理她身後的一切事宜，並拿走幾張花塚彌生中學時期的照片。對於綿貫的說法，松宮和他的上司兼表哥加賀恭一郎覺得有漏洞，於是加賀便獨自去找多由子問話，在談話間，多由子承認是她殺死花塚彌生。雖然找到兇手，但整件案件仍有很多未解開的謎團。多由子殺花塚彌生的動機是甚麼？為甚麼花塚彌生、汐見行伸和綿貫哲彥的言行都那麼奇怪？為甚麼萌奈的外表不像她父母？

在查這件兇殺案的同時，松宮收到一個奇怪的電話，一位名叫芳原亞矢子的女士自認是她同父異母的姐姐。她父親得了末期癌症，現在已經病危，他在遺囑中提到松宮脩平是他兒子...

本書作者東野圭吾，1996 年，他憑小說《名偵探的守則》成為暢銷書而重新受到關注，之後他成為暢銷作家，作品頻頻獲獎。他於 1999  年獲得「第 52 屆日本推理作家協會獎」，2006 年獲得「第 134 屆直木獎」，成為日本史上罕有的「三冠王」。此外，他有好幾部作品被拍成電影、電視劇或改編成漫畫。

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