School Lunch 全球學童午餐大比拼

September 8, 2016, 12:00 am

新學期來臨,相信很多家長也為準備孩子們的便當而頭痛。的確,很多家庭早上趕著出門,早餐吃得馬虎,甚至不吃,所以午餐份外重要。那給孩子們用心準備有營養的便當吧!問題來了,在北美長大的孩子,習慣了吃快餐,對垃圾食物甘之如飴,對蔬果豆類卻免開尊口,真是頭痛。
 
其實學童的膳食問題相當嚴重,在美國,有三份之一的兒童及青少年體重超標,數字是 30 年前的兩倍。過去幾年很多學者名人都紛紛提出改革方案,在美國就有第一夫人 Michelle Obama 大力推動學童午餐「低糖多纖」,在英國亦有名廚 Jamie Oliver 信誓旦旦要重整英國學校的飯堂餐單。雖說飲食之道根深蒂固,並非一時三刻能夠完全改變,但總是有了吋進,起碼現在的小學都紛紛取締零食售賣機,改為發售較有營養的健康食品,紐約市的 1,300 家公立小學,從 2013 年起甚至全部加設了有新鮮蔬果的 salad bar。
 
其實比較一下世界各地的學童午餐也許有得著。美國學生的午餐通常都是熱狗薯條;台灣的有飯有菜有肉有湯,感覺蠻健康的;瑞典的色彩繽紛,令孩子胃口大開。反觀一些第三世界國家,像宏都拉斯,每位小孩只有一碗稀飯;迦納的學童們每人一碟醬汁撈飯已經很開心。 
 
只是,中國的學童午餐有一尾魚?而且是整整一條?不怕啃到魚骨嗎?

Whether your kids bring their own lunch box or eat at school's cafeteria, school lunch remains a big concern for the society. In United States, over 1/3 of children and adolescents are overweight or obese.  The challenge is not "feed the children", but "feed the children with healthy food".  Take a look at the video above, you may get some inspiration from how well (or not well) school kids around the world eat for lunch at school.