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Curry Cup 愛吃咖哩者快來!3 月 13 日咖哩大決戰!

2018-03-08 (星期四)

說到咖哩,你最先聯想到的是甚麼? 可能是它的發源地印度,那裡的咖哩菜餚口味繁多,香料和食材的配搭千變萬多,辣的程度也大不相同。雖然咖哩源於遙遠的印度,那你可知在溫哥華也即將舉行一場咖哩大戰?沒錯!溫哥華最讓人期待的「Vancouver Curry Cup」(咖哩杯大獎賽)將於 3 月 13 日隆重舉行,地點是位於 Main 街的 Heritage Hall,屆時有來自本地的 8 位優秀廚師,即場烹製其獨創的咖哩角逐冠軍大獎,現場觀眾還能一嚐這些參賽的美食,喜愛咖哩的你,趕快購票去凑凑熱鬧,说不定還會令你腦洞大開,獲得靈感來煮出你的專屬咖哩!

On Tuesday, March 13, from 6:30pm to 9:30pm, 8 of Vancouver's top chefs will compete in the 5th Curry Cup, the annual cooking competition organized by Chefs’ Table Society of BC. Participants can sample 8 different curry dishes , plus great wine and other delicious food.

Curry Cup 愛吃咖哩者快來!3 月 13 日咖哩大決戰!

今年的「咖喱杯大獎賽」由溫哥華 8 位最頂尖的廚師各顯奇技競奪獎杯,他們均來自本地大獲好評的餐廳和優秀的餐飲學院,參賽的名廚分別是:

  • Dock Lunch 餐廳 - Elizabeth Bryan
  • Chicha 餐廳 - Shelome Bouvette
  • Burdock and Co. 餐廳 - Andrea Carlson
  • The Cascade Room 餐廳 - Tim Evans
  • Colony on Main 餐廳 - Karl Gregg
  • Hills Foods 餐廳 - Mark Hills
  • Northwest Culinary Academy of Vancouver 烹飪學院 - Alana Peckham
  • Gooseneck Hospitality 餐廳 - Alessandro Vianello

相信很多朋友都去過以上的餐廳,想必對他們烹飪的美味印象深刻! 

去年 Curry Cup 的冠軍是來自 Heritage Asian Eatery 的大廚 Felix Zhou。
去年 Curry Cup 的冠軍是來自 Heritage Asian Eatery 的大廚 Felix Zhou。
 他的得獎名菜是 Yarrow Meadows Duck Curry with Potato Rösti,就是鴨肉咖哩配土豆薄餅。
他的得獎名菜是 Yarrow Meadows Duck Curry with Potato Rösti,就是鴨肉咖哩配土豆薄餅。

其實溫哥華的 Curry Cup 已是第 5 年舉辦,每屆都競爭激烈,好像去年的咖哩杯,各選手的作品都色香味美,包括咖哩龍躉鱼、咖哩蟹、咖哩鴨肉、咖哩羊肉等等(下圖),最後冠軍由來自位於 West Pender 街的 fusion 餐廳 Heritage Asian Eatery 的大廚 Felix Zhou,憑藉其名菜「鴨肉咖哩配土豆薄餅」奪得。

 

A post shared by Alex Tung (@chefalextung) on Mar 7, 2017 at 9:25am PST

Curry CupChefs' Table Society of BC 主辦,3 月 13 日(星期二)6:30pm - 9:30pm 在 Heritage Hall 舉行(3102 Main Street),票價 $69,到場的朋友除了可品嚐 8 款參賽咖哩,還能享用雞尾酒、紅酒、啤酒和其他美食,有興趣的朋友請按此瀏覽詳情